요리4 베이컨 계란 떡볶이 만들기 간단한 간식! 이번에는 정말 간단하게 만들어먹을 수 있는 간식 중 하나인 계란 떡볶이를 만들어 볼 건데요. 시간이 얼마 안 걸리고 부담스럽지 않게 먹을 수 있어서 좋은 음식입니다. 재료는 버터, 올리브유, 소금, 양파 1개, 계란 3개, 떡볶이 떡 두줌정도(약 500g), 베이컨입니다. 딱딱해진 떡은 끓는 물에 40초 정도 데쳐주면 말랑말랑 해집니다. 떡들을 건져내서 올리브유를 두 스푼 정도 넣고 버무려서 떡들끼리 안 뭉치도록 만들어 놓습니다. 베이컨과 양파를 썰어서 준비해줍니다. 1. 불을 올리고 올리브유를 충분히 넣어준 다음 버터를 녹여줍니다. 그리고 양파를 넣고 열심히 볶아줍니다. 2. 베이컨을 넣어주고 마저 볶아줍니다. 베이컨의 냄새가 살짝 올라오면 떡도 같이 넣고 볶아줍니다. 볶으면서 소금과 후추로 간을 하는.. 2020. 8. 27. 초간단 닭가슴살 삶는법 - 냉동 닭가슴살 냉동 닭가슴살을 꾸준히 먹어주려고 1kg을 마트에서 사 왔습니다. 하지만 닭 같은 경우에는 그냥 삶으면 누린내라고 해야 하나 냄새가 나고 그냥 먹기에 별로 맛이 좋지 않습니다. 그래서 여러 방식으로 잡내 제거를 하는데요. 제가 쓰는 방법은 원래 2가지가 있습니다. 하나는 파 양파 마늘 우유를 사용해서 잡내를 제거하는 귀찮지만 정말 확실한 방법과 다른 하나는 매우 간단하게 잡내를 제거하는 것인데 오늘은 간단한 방법으로 해볼 겁니다. 재료는 월계수 잎과 소주나 사케 같이 맑은술만 가지고 하는 건데요. 정말 간단합니다. 1. 미리 먹을 닭가슴살을 꺼내 놓고 해동을 시켜줍니다. 2. 닭을 씻고 물에 월계수잎 2장과 술을 한 스푼 넣어줍니다. 3. 닭에 칼집을 내고 15분 정도 끓여주면 끝 저 같은 경우에는 해동.. 2020. 8. 24. 냉동 닭다리 or 닭날개로 초간단 닭요리 (간장베이스) 제가 닭을 좋아해서 자주 먹는데 혼자 살 때는 쉽지가 않아서 여러 가지 자취 스타일 닭요리를 해 먹습니다. 그중에 하나인데 소개해드리겠습니다. 딱 이 정도 재료만 가지고도 닭조림 같이 만들 수 있지요. 간장 올리고당 냉동 닭다리 굴소스 마늘 (고추가 있으면 고추도 썰어주세요) 양념장 : 간장과 올리고당의 비율은 1대 1 정도로 해주시고 보통 종이컵 기준으로 한 컵 반 정도 됩니다. 굴소스는 한 숟갈 정도만 넣어주세요. 그리고 마늘을 3개 정도 빻아주세요. 닭다리는 해동해서 칼집을 내어줍니다. 양념이 더 잘 베이고 속까지 더 빨리 익을 수 있게 해 줍니다. 그다음은 두 가지 방법이 있습니다. 하나는 데치는 것처럼 삶는 것이고 다른 방법은 사진처럼 구워주는 것입니다. 저는 삶는 방법이 더 잘 익고 편하기 때.. 2020. 8. 11. 라면 맛있게 끓이기 - 누룽지 라면 개인적으로 라면을 정말 좋아하는데요. 한 회사의 라면을 선호하기보다는 다양한 라면을 여러 방식으로 끓여먹는 것을 좋아합니다. 그래서 이번에 올릴 것은 누룽지 라면인데요. 그냥 라면에 밥 말아먹는 것보다 훨씬 더 고소하고 맛있다고 생각이 듭니다. 잡다한 거 다 빼고 가장 기본으로서 무조건 들어가야 하는 재료들은 라면 누룽지 파 계란이라고 생각합니다. 저는 계란을 2개를 넣는데요. 한 개를 국물에 풀고 한 개는 반숙으로 익히는 것을 좋아합니다. 하지만 계란을 풀면 국물이 좀 맑아지는 경향이 있어서 계란을 풀 때는 꼭 얼큰한 맛 매운맛 같이 향이 강한 라면과 같이 사용해야 합니다. 조리 순서는 간단합니다. 물에 누룽지를 먹고 싶은 만큼 넣습니다. 누룽지가 불면 생각보다 양이 많아지니까 너무 많이 넣으시면 안 .. 2020. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
